Η RAKS Πετράκης είναι μια πρωτοπόρος Κρητική Εταιρία παραγωγής και εμπορίας παραδοσιακών προϊόντων διατροφής χωρίς συντηρητικά. Κάθε παραδοσιακό προϊόν που φτιάχνουμε, είναι ένα ταξίδι αναμνήσεων, αλλά κι ένα ιερό προσκύνημα στον τόπο, τη γη, αλλά και τους ανθρώπους του μόχθου και της δημιουργίας. Ψάξαμε και βρήκαμε ανθρώπους που οι ήχοι της ψυχής τους γονατίζουν ακόμα στο παρελθόν με σεβασμό. Συνεργαζόμαστε με 200 και πλέον τέτοιους παραγωγούς.

Προσπαθήσαμε μέσα από τα προϊόντα μας, να στηρίξουμε το γιατί η ελιά αποτελεί το ιερό δέντρο καθώς και την ανεκτίμητη αξία των φυτών και των βοτάνων της Κρητικής γης που παράγουν ένα διαφορετικό μέλι, ένα διαφορετικό τυρί, κρασί, παξιμάδι κ.λ.π. Μέσα από τα προϊόντα RAKS αναβιώνουν οι γεύσεις της παραδοσιακής Κρήτης.

Δεν υπάρχει κανένα χάπι που να υποκαθιστά την Κρητική διατροφή, η οποία παραμένει ζωντανή μέσα από τα προϊόντα μας. Στα προϊόντα RAKS συμμετέχουν και οι πέντε αισθήσεις. Προσπαθήσαμε και καταφέραμε να φέρουμε στο τραπέζι σας διατροφικές συνήθειες των αρχών του περασμένου αιώνα.

Είμαστε περήφανοι γιατί παράγουμε προϊόντα, διαφυλάσσοντας τις αυθεντικές γεύσεις, τα χρώματα και τα αρώματα της Κρητικής Μεσογειακής διατροφής.

Είμαστε περήφανοι για τον τόπο μας, που φημίζεται για τον ήλιο, τη θάλασσα και τη γη του.

Είμαστε περήφανοι για τη διατροφική μας παράδοση, που ξεκινάει από την εποχή του Μίνωα και φτάνει μέχρι τις μέρες μας.

Κάθε προϊόν που φτιάχνουμε και εντάσσουμε στη συλλογή μας είναι κάτι διαφορετικό και δε μοιάζει με κανένα ανταγωνιστικό.

Είναι καινοτόμα προϊόντα, φτιαγμένα με συνταγές των προγιαγιάδων μας. π.χ. παξιμαδάκι από 100% χαρουπάλευρο, παξιμάδι από 100% κριθάρι, πετιμέζι με αρμπαρόριζα, χαρουπόμελο, ελληνικό φιστικοβούτυροαπό 100% Σερραϊκό φιστίκι και πλήθος άλλων προϊόντων με κορυφαίο συστατικό τους, είτε στη γεύση, είτε στη συντήρηση, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Προσέξαμε ότι όλες οι συνταγές που υλοποιήσαμε, συνταγές του 1920-1940 είναι χωρίς γλυκαιμικό φορτίο κι αυτό ακολουθήσαμε.

Εξαγωγές

Η γνωριμία των ξένων επισκεπτών μας με τα ελληνικά καταναλωτικά προϊόντα της μεσογειακής διατροφής, με τα άφθονα θρεπτικά συστατικά και το μοναδικό ελληνικό ελαιόλαδο, προοιωνίζει τη δημιουργία αγοράς στις χώρες προέλευσης των ξένων, όπου είναι βέβαιο
ότι θα τα αναζητήσουν.
Γι’ αυτό κι εμείς έχουμε ξεκινήσει να εξάγουμε αυτούς τους ποιοτικούς διατροφικούς θησαυρούς στις περισσότερες μεγάλες πόλεις και ευρωπαϊκές πρωτεύουσες.

Ποιότητα

Είναι φανερή πλέον η στροφή του ελληνικού καταναλωτικού κοινού στα ποιοτικά και ασφαλή ελληνικά προϊόντα. Ποιοτικό τρόφιμο σημαίνει υγιεινό. Το να μπορεί να κάνει ο καταναλωτής υγιεινές διατροφικές επιλογές είναι η μεγάλη πρόκληση των καιρών.
Εμείς παράγουμε τρόφιμα χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς διογκωτικά, χωρίς ομογενοποιητές, σε ελεγχόμενες από εμάς εγκαταστάσεις, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής. «Καλύτερο του βιολογικού το άγρια δημιουργημένο».

Παραγωγή

Εμείς παράγουμε τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, ακολουθώντας πιστά τους κανόνες της Κρητικής Μεσογειακής διατροφής.Έτσι, όχι μόνο φροντίζουμε την υγεία μας αλλά και το περιβάλλον, καθώς είναιμικρή η απόσταση που χωρίζει το χωράφι από το πιάτο. Φανταστείτε πόση ανακούφιση θα νιώθαμε εάν οι μισοί μόνο Έλληνες επέλεγαν για τις καθημερινές καταναλωτικές τους ανάγκες προϊόντα με την μαγική ένδειξη «Ελληνικό προϊόν».

Ποικιλία

Εμείς με μεθοδικότητα και μεράκι ανακαλύψαμε διατροφικούς θησαυρούς που έκρυβε στα σπλάχνα της η προικισμένη ελληνική γη και υιοθετώντας νεωτεριστικούς τρόπους, εξασφαλίσαμε μια τεράστια συλλογή 1500 και πλέον προϊόντων όπως αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, ρύζια, όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ελαιόλαδο, μέλι, κρασί και πολλά άλλα ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα, υποκαθιστώντας τα εισαγόμενα.